Gastronomia

Primers
Amanida de Carxofes, Foie-Gras i Tòfona d’Estiu 34 €
Consomé de Bou en Gelée, Verdures, Raviolis de Jarret i Tòfona d’Estiu 39 €
Vieires amb Bolets de Primavera i Romaní 38 €
Gambes, Crema Fina de Pèsols, Menta i Pernil 58 €

Peixos
Sant Pere, Tomàquets, Anxoves i Herbes Fresques 47 €
Caldereta de Llagosta amb Arròs 68 €
Llobarro amb Cansalada, Tirabecs i Vinagreta de Tòfona 62 €
Llamàntol amb Canelons de Porros 58 €

Carns
Cabrit “Enfangat” a la Cullera 53 €
Colomí amb Figues i Foie-Gras 49 €
Costella de Vedella de Llet amb Espinacs, Ceps i Lletons 44 €
Garrinet amb Pinya i Poma 48 €

Taula de Formatges Artesans24 €

Postres
El Babà al Rom 15 €
Lingot de Xocolata, Crema de Vainilla Tahití 15 €
Escuma de Crema Catalana 15 €
Coca Fina d’Anís amb Pinya 15 €
Tatin de Poma amb Gelat de Vainilla 15 €